#HighOnlifeByMadsBo #Julegodter #Vitamix
Uhmm så er der julemuffins på Vitamix.
Dejen er helt enkel og uden brug af raffineret sukker og hvedemel. Er du ikke vant til at bage uden mel og tænker de hæver da aldrig, kan du roligt gå i gang. De bliver mindst lige så luftige som med mel. Den hele appelsin bidrager med duften, smagen og stemningen af jul.
Husk at bruge en økologisk appelsin. Når man bruger en powerblender som Vitamix kan du sagtens lægge en hel appelsin i blenderen. Den omsætter skrald og hele moletjavsen til den lækreste dej.
Find mere viden om blendermaskiner på https://highonlife.dk/shop/blendere.html og gratis opskrifter på alt fra planteretter lavet på Vitamix blenderen til juice og smoothies https://highonlife.dk/opskrifter.html
Tips: Udskift evt. kardemomme med lakridspulver og få endnu en ny variant.
Servér dem med hvid gløgg eller min julesmoothie. Du finder opskrifterne på highonlife.dk.
Ingredienser:
1 hel økologisk appelsin med skrald (skær dog enderne af)
2 æg
200 g hasselnødder
10 dadler uden sten
2 spsk honning
1 dl vand
2 tsk. kanel
1 tsk. kardemomme
1 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienser sammen på smoothies-programmet. Du kan evt. blende to gange indtil du har en god sammenhængende dej-masse.
Dejen hældes op i nogle muffinsforme. Afslutningsvis bages dejen i en opvarmet ovn i 20 min. ved 180 grader.
Du kan finde 11 andre søde, men sunde juleopskrifter på
https://highonlife.dk/saftig-viden/temaer/sunde-julegodter.html
Abonnér på min kanal for at få inspiration til en sund livsstil og lækre opskrifter: https://www.youtube.com/highonlifebymadsbo